氷下の逸品 氷下魚-こまい-
氷下魚(こまい)、字のとおり厳寒のこの時期
脂がのって食べ頃です。とれたてを寒風にさらした
当店の「氷下魚」は見た目の予想を裏切るほど、身からでる
旨味と塩気が絶妙で、ゴハンに合うお魚なんです。
さっとあぶってそのままも良し、マヨネーズや醤油と一味を加えて
お酒の「つまみ」には最高の品ですよ。
【 1 ~4 / 4件 】
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寒い時期が旬の北海道産の氷下魚(こまい)をカチカチまで本干した、乾燥珍味です。
最初は淡白で、噛むほどにうまみとコクが ……
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5,000円(税込・送料別)
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寒い時期が旬の北海道産の氷下魚(こまい)の乾燥珍味です。 そのままかぶりつけます。
ほんのり塩気でうま味があ ……
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2,800円(税込・送料別)
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寒い時期が旬の北海道産の氷下魚(こまい)をカチカチまで本干した、乾燥珍味です。
最初は淡白で、噛むほどにうまみとコクが ……
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2,600円(税込・送料別)
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寒い時期が旬の北海道産の氷下魚(こまい)の乾燥珍味です。
そのままかぶりつけます ……
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540円(税込・送料別)
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