氷下の逸品 氷下魚－こまい－
氷下魚(こまい)、字のとおり厳寒のこの時期
脂がのって食べ頃です。とれたてを寒風にさらした
当店の「氷下魚」は見た目の予想を裏切るほど、身からでる
旨味と塩気が絶妙で、ゴハンに合うお魚なんです。
さっとあぶってそのままも良し、マヨネーズや醤油と一味を加えて
お酒の「つまみ」には最高の品ですよ。
【 1 ～7 / 7件 】
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寒い時期が旬の北海道産の氷下魚（こまい）をカチカチまで本干した、乾燥珍味です。
最初は淡白で、噛むほどにうまみとコクが ……
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3,900円（税込・送料別）
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寒くなるほど、旨くなる新鮮なこまいを寒風にさらし、生干しにしたもの。さっとあぶっただけで淡白なのにコクのある旨味が広がり ……
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3,250円（税込・送料別）
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寒い時期が旬の北海道産の氷下魚（こまい）をカチカチまで本干した、乾燥珍味です。
最初は淡白で、噛むほどにうまみとコクが ……
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2,000円（税込・送料別）
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寒い時期が旬の北海道産の氷下魚（こまい）の乾燥珍味です。
長さ15センチ前後でやわらかめでそのままかぶりつけま ……
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2,000円（税込・送料別）
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寒くなればなるほど、美味しくなる氷下魚（コマイ）地元でとれた新鮮なコマイを生干しにしたもの。さっとあぶっただけで淡白なの ……
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756円（税込・送料別）
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寒い時期が旬の北海道産の氷下魚（こまい）の乾燥珍味です。
長さ15センチ前後でや ……
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540円（税込・送料別）
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寒い時期が旬の北海道産の氷下魚（こまい）を開いて干した、食べやすい乾燥珍味です。
最初は淡白で、噛むほどにうまみとコク ……
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540円（税込・送料別）
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