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最高級の『天然沖獲り』を半身カットまだ北洋を回遊中の若い紅鮭を水揚げするものでして『鮭の王者』と称されております。皮が薄く青白くひかり、川に戻ってきたものに比べ 脂ののりが違い極上品として取引きされます。この紅鮭を半身にカットして真空パックしました。 焼き鮭でお楽しみください。鮭の味に一番良くあう、甘塩でしめています。焼き鮭でお楽しみください。 鮮やかな紅色の身が目にも鮮やかで、身がやわらかく、 適度な塩味とコクのある甘みが、香ばしい皮の香りとともに、お口いっぱいに広がります。 沖獲紅鮭半身(有頭)約1キロ
『沖獲』~沖で獲れた若い紅鮭半身(有頭)、真空パックでお届けします。
この紅鮭はその濃厚な赤みと豊かな風味で知られ、上質な味わいが
鮭好きをも唸らせます。アラスカやロシアの冷たい海を回遊中の
鮭だけが持つ、皮が薄く、脂の乗りが格別なのです。お好みの厚さ
に切り分けて、焼いてその違いを実感ください。頭も美味しく焼けます。
鮭の王者と称されるこの極上の紅鮭をぜひこの機会に。
価格3,800円(税込・送料別)
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北の魚屋さん 株式会社 北見 志ま屋 |